Prawdziwa historia czekolady
Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów - wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.
Symbol
9788381967846
Autor
Michael Douglas Coe, Sophie Coe
Wydawnictwo
Państwowy Instytut Wydawniczy
Ilość stron
258
Format
245x182 mm
Oprawa
twarda
Data premiery
2024-05-17
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt