Podręcznik został przygotowany dla uczniów technikum hotelarskiego do 1. części kwalifikacji T.12 Utrzymywanie czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych.
Wiedza zawarta w publikacji pozwala poznać zasady działalności oraz organizację pracy służby pięter. Typy jednostek mieszkalnych, ich funkcje oraz, co ważne, zasady dostosowania tych jednostek do potrzeb osób o różnych rodzajach niepełnosprawności. Autor szczególną uwagę zwrócił na część praktyczną, czyli na technikę pracy housekeepingu, jej organizację oraz na jakże istotne znaczenie współpracy między poszczególnymi działami hotelu odpowiedzialnymi za utrzymanie obiektu w czystości. W podręczniku zawarte są treści dotyczące bezpieczeństwa i higienicznych zasad pracy oraz ekologii w hotelarstwie.
Marka
Symbol
9788379306657
Autor
Marek Halama
Wydawnictwo
Difin
Ilość stron
132
Format
16x23 cm
Oprawa
broszurowa
ISBN
9788379306657
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt