Ćwiczenia takich zagadnień, jak: usługi gastronomiczne, promowanie usług gastronomicznych, kalkulacje, rozliczanie kosztów usługi gastronomicznej, planowanie i organizacja przyjęć okolicznościowych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć bufetowych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć zasiadanych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć mieszanych i bufetów zasiadanych, planowanie i organizacja szkoleń, konferencji oraz imprez cateringowych, planowanie i organizacja przyjęć dyplomatycznych, kompetencje personalne i społeczne.
Marka
Symbol
9788302150425
Autor
Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja
Wydawnictwo
WSiP
Ilość stron
260
Format
20,5x28,5 cm
Oprawa
broszurowa
ISBN
9788302150425
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt